émotions de thé
'toute vie est naturellement un processus de démolition'
Francis Scott Fitzgerald
le gong fu cha aussi, non ?
En marge du musée alsacien de la théière, dont l'exposition permanente occupe la grande salle, voici dans une petite salle
annexe exposées mes 3 théières...
Comme je l'indiquais il y a quelques jours, et comme le rappelle souvent Philippe...., je pense moi aussi avoir stabilisé ma 'collection' de théières, et atteint une sorte de climax,
d'aboutissement. Lorsqu'au printemps 2002 ma vie a croisé la voie du thé pour ne plus jamais la quitter, je n'avais évidemment pas de plan d'action en tête pour aboutir à ce résultat. Tout s'est
fait naturellement, sans à-coup, au gré des envies, besoins et opportunités.
A droite, vous la connaissez déjà, une théière taïwanaise fabriquée en 1999 par le potier (ou potière ? les avis divergent -sans jeu de mot) Yang Wen Ji. Destinée aux pu er, jeunes, vieux, crus,
cuits, tout y passe ! Cette pratique va à l'encontre des règles de bonne conduite de culottage d'une théière, mais donne des résultats tout à fait satisfaisants depuis maintenant 5 ans. C'est MA
THEIERE chouchou, qui a résisté à toutes les propositions d'échanges jusqu'à ce jour formulées et résistera à jamais...Terre taïwanaise d'excellente qualité, parfaite exécution, foultitude de
savoureux détails : l'anse si fine et si joliment insérée sur le corps, les arêtes qui rythment l'ensemble, le bouton haut perché sur le couvercle...Son culottage commence à être bien visible, sa
pâtine extérieure est assez brillante d'origine et n'a que peu évolué depuis ...Esthétique, efficacité, attachement émotionnel, elle a tout.
Au milieu, comme aurait pu la chanter Olivia Ruiz, la théière 'chocolat'. Chocolat par sa couleur, chocolat de part les parfums chocolat, cacao, noisette que produisent les thés de rochers que
j'y plonge. Acquise l'été dernier, réalisation du potier Cai Man Zu. 14 cl, parois plutôt fines, terre de dureté moyenne, forme 'shui pin' classique. Un toucher extraordinaire, satiné. Je passe
de longues minutes à la caresser de la paume de la main...J'avoue avoir encore du chemin à faire pour bien la cerner et parfaitement y réussir mes rochers, mais ça devrait le faire...
Enfin à gauche, xishi. Acquise en février dernier. MA PREFEREE du moment. Un toucher d'ardoise, légèrement granuleux. Une couleur noire grise bleu nuit. Parsemée d'aspérités couleur sable. Parois
plutôt fines, belle finition. Parfaite alliée de mes thés rouges adorés. S'y épanouissent à merveille mes violetta et topinambour de Lio, le thé rouge 'Da Yeh Wulong' de Stéphane, et bientôt vont
y pénétrer un Su Hong, Chuan Hong Mao Feng et Qi Hong Mao Feng.
Diversité de couleurs : rouge, marron, noir.
De formes : cloche anguleuse, cloche classique, xishi.
Du brillant au mat.
Du lisse au légèrement granuleux via le satiné.
Trois merveilles pour préparer mes trois familles de thés préférées, pu er, rochers et thés rouges. Une orientation très 'à droite' de l'arc-en-ciel des couleurs du
thé, qui commence à gauche par les thés verts, jaunes, blancs, puis bleus-verts avec les sous-familles fleuris-miéllés-dan congs-rochers, puis les rouges et les post-fermentés pu
er.
