émotions de thé
Mercredi 25 : rien (boulot...)
Jeudi 26 : rien (boulot...)
Vendredi 27 : rien (BOULOT...)
Samedi 28 : 6h12 (merci Ethan !), qimen hong en Wendan, théière en terre marron foncé, 30 cl (merci SoL !) : quelles retrouvailles ! quelle renaissance !
quand sur la jachère
la semence germe, la fleur s'épanouit, le grain se forme
ah...
Samedi 28 suite : long jing récolte avril 2008, 3g en zhong, après une marche dans la campagne des vallons de vilaine, ses foins et ses
blés...
Dimanche 29 : reprise du qimen hong de la veille, après ajout de quelques feuilles fraîches. 16h30 : tie guan yin récolte octobre 2007 en Wendan (si beau en zhong, mais la flemme...)
Lundi 30 : début de semaine, reprise du TGY de la veille, encore très beau
Mardi 1er juillet : darjeeling jungpana, origine : Rennes, j'aime ce mordant, ce relief, si typique des thés indiens et sri lankais, merci les tannins, qui font tout de même défaut aux thés
chinois...
Mercredi 2 juillet : ceylan kenilworth, origine : Rennes, cette finale si caractéristique des ceylan, métallique, pure, purifiante...
Je reprends ici la bonne idée de Sacha, de vous faire part de mes dégustations au quotidien...
J'ai jusqu'à présent considéré mon blog comme un lieu d'écriture, où je m'efforcais de travailler chaque article, de le ciseler
au plus fin pour qu'il résonnât en vos oreilles au plus juste...(comme sait le faire Charles Juliet dans son Journal...)
Mais pourquoi ne pas considérer ce blog comme un journal, brut, au quotidien, fait à la fois de charbon et de diamants...?
J'ai donc choisi désormais de vous faire part de mon quotidien de thé...
Jeudi 19 juin : rien
Vendredi 20 juin : café lyophylisé, de l'eau parfumée...
Samedi 21 juin : rien
Dimanche 22 juin : rien
Lundi 23 juin : café fort, bu rapidement, arrière-goût persistant
Mardi 24 juin : café au bureau
Pas de commentaires depuis une dizaine de jours, des statistiques en chute libre....
Certes mon rythme de production est plutôt faible, qui plus est je ne parle pas de "technique" de thé - dégustations fines, ustensiles de grande valeur, comparaisons expertes etc...- mais je
vous livre des devinettes insolubles (contrairement aux feuilles de thé...) et des textes ésotériques où de pauvres graminées ont le premier rôle...rien non plus pour attirer vos suffrages...
Et je vois de nouveaux blogueurs en verve me voler la vedette...Thomas, ses photos reposantes et ses textes qui inspirent la sérénité, Bruno et ses commandes de thé qui donnent le tournis, Gingko
et ses céramiques attachantes, un Philippe sur le retour et en pleine forme, Lio avec des photos de taïwanaise et de Da Yu Ling dont je rêve la nuit...
Heureusement que Raphaël, Jeancarmet, Bejita et Michel sont aussi au repos, temporairement, car je ne supporterais pas la concurrence à leur avantage...
Moi aussi je suis au creux de la vague...(une pensée vers Hokusaï, et donc pour Béatrice actuellement je pense à Singapour...)...
Chinois et français, séparément, ils n'aiment pas le lait. Réunis, si.
Qui sont-ils ?
