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さやまかおり

11 Décembre 2012, 13:40pm

Publié par Lionel

 

DSC09753.JPG

petit aperçu de mon "coin thé" en cours de mise en place...

(et de ma nouvelle shui ping !)

 

DSC09754.JPG

 

ce matin, 6h30, dégustation d'un fukamushi de Hiruma Yoshiaki : sayamakaori さやまかおり

 

6g / 10 cl

 

1- 70°C / 45 sec

Très belle.

Fraîche !

Fine, aiguisée, verte et fleurie, fruitée aussi.

Onctueuse.

Belle réussite.

 

2- 80°C / 15 sec

Lourde, pâteuse.

Vert très foncé (qui a dit "caca d'oie" ?).

Profonde.

J'adore.

 

3- 85°C / 1 min.

Très forte, astringente.

Encore très bien.

 

 

on la croirait soeur

de ces baies vermillon

la théière

 

 

 

terre si fertile

que ce matin y ont poussé

des fleurs !

 

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