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2012...

30 Décembre 2012, 10:02am

Publié par Lionel

2012 touche à sa fin...petit flash-back sur une année de thé...

 

+ 2100 g environ de thé japonais

Soit près de 6g/jour. Ma dose quotidienne.

21 sachets de 100g.

Mes coups de coeur de l'année :

- gyokuro okumidori de Yame 2010 : incroyable verdeur, douceur, rondeur, longueur, plénitude...

- sencha okumidori de miyazaki 2012 : umami à n'en plus finir, gyokuresque

- asatsuyu de kirishima 2012 : immense bonheur de retrouver ces saveurs si caractéristiques de fèves et végétal frais

- yame 2012 : fukamushi terriblement efficace, chocolaté, doux, chaleureux au petit matin

(ces 4 thés proviennent de Thés du Japon : merci Florent !)

- yumewakaba, amami daijin 2012 de Hiruma Yoshiaki : crémeux, fleuris, délicieux

 

+ Eric Soulé et Andrzej Bero

 

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Formidable journée du 4 août passée en compagnie de Eric Soulé.

Sa cave à merveilles. Son four.

Je repars avec 2 magnifiques pièces : un yunomi noir et un chawan aux

magnifiques effets de cendre.

 

 

Autre découverte : le travail de Andrzej Bero - Pologne. Ce hohin est devenu

mon compagnon de voyage pour le thé japonais.

Un style qui me touche beaucoup.

 

Merci à vous 2 pour ces magnifiques ustensiles qui enrichissent ma pratique du thé au quotidien.

 

 

 

 

 

 

 

 + Banpen 2010

Mon pu er de l'année !

En 2012 j'ai renoué avec le pu er mis de côté depuis plusieurs années. Quel plaisir que ces tout jeunes shengs de moins de 2 ans, dosés en mode "bûcheron" dans ma petite xishi. Les 2010 et 2011 Essence Of Tea m'ont vraiment donné de belles sessions cette année : banpen 2010, mannuo, nannuo 2011, mansai...Merci David Collen pour ces belles galettes.

 

Puis après l'été ce sont les trouvailles de Olivier Schneider qui m'ont soufflé : maocha Yannuo 2012, Mangfei, Du Shu #0, galette Gu Shu Wang Bing 2012...Les 5 sens sont gâtés : feuilles sublimes, parfums de cuir et de bois, grandes feuilles que l'on dépose à la main dans la théière, liqueur claire et cristalline, fleurie, délicate mais forte...et pour l'ouïe c'est l'Ave Maria par Soeur Marie Keyrouz...divins moments...Merci Olivier.

 

 

+ La tasse de l'année : Spring Galaxy de Tetsuaki Nakao

 

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Il faut le vivre pour que la magie opère. Cette tasse me redonne une âme d'enfant. Je replonge dans un conte de fée.  Je crois au Père Noël.

Cette tasse a été sculptée dans un fragment de météorite et saupoudrée d'une poussière d'étoiles.

Domo Arigato Nakao-san. Merci David.

 

+ En vrac...

 

- 2 intenses séjours en terre normande : céramiques, amitié, belles feuilles, amitié, théières, amitié...

- 9 mois d'attente pour un magnifique bébé de quelques dizaines de grammes : shui ping en terre zini EoT

- asamushi de concours de hiruma-san : parfaites aiguilles émeraude, rare moment

- un grand plaisir à conter mon histoire de thé, et partager vos impressions

- un "coin thé" en cours d'aménagement à la maison...à suivre...

 

 

Quelques photos avant de vous quitter et de vous dire à l'année prochaine !

Passez toutes et tous une excellente fin d'année.

 

 

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Commenter cet article

Eric Soulé 13/01/2013 23:13


Tout le plaisir était pour nous Lionel. Et à bientot j'espere à ton prochain passage dans le sud. Meilleurs voeux.

David 02/01/2013 11:13


En espérant que 2013 soit au moins aussi riche pour toi ! Quelles nouveautés, découvertes et autres virages nous attendent ? Quel délicieux suspens...


 


Amitiés et tous mes voeux.

Mr Pomme 31/12/2012 01:07


sympa ce nilan 2012 et précis avec ça, je te souhaite plein de belles découvertes en 2013 et une bonne santé pour en profi-thé :-)