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Eugène Sue...

30 Avril 2012, 11:36am

Publié par Lionel

ou quand le génial auteur des Mystères de Paris nous parle, à sa façon, du thé :

 

"La réaction en bien n'est pas brusque comme la réaction en mal ; ses effets se prolongent davantage. C'est quelque chose d'onctueux, d'ineffable, qui peu à peu détend, calme, épanouit les coeurs les plus endurcis et leur fait goûter une sensation d'une inexprimable sérénité."

 

page 586, éditions Quarto Gallimard

 

Chacun aura reconnu ici les allusions à l'after-taste [se prolongent d'avantage], au qi [qui peu à peu détend].

 

Selon moi, il évoque ici clairement la dégustation d'un futsumushi sencha, hon.yama par exemple, dans un kyusu yakishime (cuit au feu de bois) :  after-taste infini, "onctueux", "ineffable", et surtout "fait goûter une sensation d'une inexprimable sérénité"...

 

Au delà de cette citation particulière, c'est un livre que je ne peux que vous recommander chaudement (genre 65°C...).

 

 

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