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merci ! domo arigato ! xièxie !

15 Juin 2013, 17:47pm

Publié par Lionel

 

Je veux ici remercier deux de nos compatriotes, exilés aux pays du thé, qui nous gratifient nous les sédentaires des merveilles qu'ils découvrent là-bas.

 

Ci-dessous les récents arrivages en provenance de Chine et du Japon...de savoureuses tasses en perspective...

 

DSC09936.JPG

 

MERCI Olivier pour ces belles galettes de pu er...Gu Shu de Wang Bing 2013, Zhen Ming Qing Bing 2012, Da Xue Shan 2012...

Merci pour ce patient travail d'information, d'explication que tu fais pour nous, pour nous aider à comprendre ce monde fascinant et complexe du pu er.

Merci pour ta disponibilité sans faille, alors que tu sillonnes dans des conditions que nous pouvons imaginer difficiles les montagnes du Yunnan.

Qu'il est agréable de déguster un excellent jeune pu er sheng, et de savoir quel producteur de Lincang ou du Xishuanbanna l'a cueilli, façonné, pressé...avoir pu observer les arbres dont proviennent ces merveilleuses feuilles...compris l'esprit dans lequel travail chaque producteur.

http://www.puerh.fr/

 

MERCI Florent pour ton incroyable offre de sencha....fukamushi, futsumushi...Kirishima, Miyazaki, Yame, Shizuoka, Sayama...tous types de thés, toute la diversité que nous offrent les différentes régions de production...

Merci pour tes notes et conseils de dégustation qui nous permettent de préparer ces feuilles parfois capricieuses avec les meilleurs résultats.

Merci pour tes reportages photos auprès de Hiruma-san, Akiyama-san...qui nous permettent de découvrir ces formidables hommes de thé japonais.

Merci pour ta disponibilité et tes conseils toujours pertinents et plein de bon sens.

http://www.thes-du-japon.com/

 

 

Au delà des fabuleux thés que vous nous offrez, c'est votre passion qui est aussi la nôtre que vous nous communiquez de si belle manière...

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Florent 17/06/2013 17:37


Merci à toi Lionel pour ce message qui fait chaud au coeur.


J'espère que je continurai à apporter à toi et à tous les passionnés de bon thé le plus de bonheur possible avec toute cette variété de saveurs qu'offrent les thés japonais.

Olivier 16/06/2013 18:08


MERCI Lionel pour ces quelques mots, et surtout cette photo qui change les perspectives et (dé)montre avec plaisir que ces galettes produites dans les montagnes du Yunnan peuvent voyager! C'est
toujours émouvant de les revoir dans d'autres contextes!
Bonnes dégustations!

Mars 15/06/2013 23:32


Entièrement d'accord avec toi. C'est vrai que nous dégustons de fabuleuses tasses, que nous apprenons beaucoup en les lisant et qu'il est juste de leur faire savoir quels bons moments nous vivons
grâce à eux. Merci Lionel et Merci Florent et Olivier.