Mercredi 16 juillet 2008

Mon premier est agréable à boire
Mon second est agréable à voir
Mon troisième est agréable à boire

Mon tout est un célèbre conte pour enfants.

par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Mardi 24 juin 2008

Je reprends ici la bonne idée de Sacha, de vous faire part de mes dégustations au quotidien...
J'ai jusqu'à présent considéré mon blog comme un lieu d'écriture, où je m'efforcais de travailler chaque article, de le ciseler au plus fin pour qu'il résonnât en vos oreilles au plus juste...(comme sait le faire Charles Juliet dans son Journal...)
Mais pourquoi ne pas considérer ce blog comme un journal, brut, au quotidien, fait à la fois de charbon et de diamants...?

J'ai donc choisi désormais de vous faire part de mon quotidien de thé...

Jeudi 19 juin : rien
Vendredi 20 juin : café lyophylisé, de l'eau parfumée...
Samedi 21 juin : rien
Dimanche 22 juin : rien
Lundi 23 juin : café fort, bu rapidement, arrière-goût persistant
Mardi 24 juin : café au bureau

par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Mardi 24 juin 2008
Sans elle, syllabes attachées, la vie est dure...
Telle qu'elle, syllabes détachées, la vie est très dure...

Qui sont-elles ?
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Mardi 24 juin 2008



chablis 1er cru 1995
tie guan yin récolte octobre 2007
même goût


par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Mardi 10 juin 2008
Avec mon premier on s'envoie en l'air
Avec mon second, en anglais, on s'envoie en l'air
Avec mon troisième, notre boisson préférée, on peut aussi s'envoyer en l'air...

Mon tout est une impression extrêmement agréable, que l'on se plaît à goûter dans toute sa plénitude.
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Mardi 27 mai 2008

Chinois et français, séparément, ils n'aiment pas le lait. Réunis, si.

Qui sont-ils ?

par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Vendredi 9 mai 2008


C'est le printemps, bientôt l'été...

Les orges épient, la phacélie refleurit, les bords des routes de campagne se colorent du jaune des boutons d'or...

Les agriculteurs fauchent de l'herbe pour en faire de foin, le paysage est un patchwork de couleurs...ici du colza encore en  fleur, là un champ d'herbe fauchée, couchée sur le champ en andains qui forment au loin des rayures naturelles, là-bas une parcelle d'orge qui "moutonne", formant des vagues sous la caresse du vent...

Envie de vivre cette nature, avec elle, au plus près d'elle, à son rythme, au son de ses chants d'oiseaux, au parfum de miel de ses fleurs...

Balades à pied, on s'arrête donner une poignée d'herbe fraîche au petit âne qui a brouté et rebrouté déjà chaque mètre carré de son enclos, on cueille un bouquet de boutons d'or et de jacinthes...

Etre avec la nature aussi par le thé...





Moins envie en cette saison d'un vieux pu er ou d'un joli thé rouge...Malheureusement, c'est ce qui compose ma cave à thé à 80 voire 90%...J'ai donc commandé l'autre jour un Long Jing récolte 2008 et un Tie Guan Yin d'octobre 2007...Je ne les ai pas encore reçus mais je les attends avec le plaisir de ces choses qui se font désirer...Je me vois plonger quelques feuilles enroulées de cette déesse en fer dans le zhong chaud et respirer ce parfum d'abricot frais, cette bouffée de fraîcheur gourmande...Ressentir après une trop longue absence ces notes de châtaignes grillées du puits du dragon...

Je vous reparlerai de ces dégustations...Je vais en attendant préparer une liqueur de Darjeeling Jungpana, une thé qui convient bien aussi je trouve en la circonstance...
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Vendredi 2 mai 2008


Le thé, c'est aussi ça...un samedi matin, 8h...Fleur et Ethan sont opérationnels dès le reveil (contrairement à leur papa)...Après avoir ardemment réclamé son biberon, Ethan se contentera de 60 ml de lait dans un premier temps, il préfère entamer sa journée de "machouillonnage" de jouets...Fleur se lance quant à elle dans ses activités intellectuelles du moment : établir des paires de chiffres et de lettres sur son tableau blanc aimanté...Et moi je prépare une théière de Qimen hong...

Contrairement au gongfucha, où le thé est à double titre concentré - par le dosage dans la petite théière, et par l'intensité de l'instant de dégustation - le thé du matin est ici dilué dans le moment. Mais il n'en reste pas moins agréable...Une théière "perdue" sur la table, au milieu d'autres objets, des gestes de préparation intercalés avec ceux à destination des enfants, des impressions de dégustation difficiles à ordonner et mémoriser dans ce flot de vie de famille matinal...

J'adore ce thé rouge, une caresse chaude sur le coeur, une parcelle de repos de l'âme.

Chaleur du thé, chaleur des enfants qui jouent et s'éveillent...
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Lundi 31 mars 2008
Bien des choses intéressantes à lire à cette adresse...
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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Vendredi 14 mars 2008
Quel est le mot manquant dans l'extrait littéraire suivant ? et qui en est l'auteur ?


"Mais brisons-là : car le ..... doit être dans notre bouche moins objet de respect que de consommation".


Une phrase qui pourrait tout aussi convenir au thé...
par Lionel publié dans : Au quotidien...
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