Mon senchado 私の 煎茶 道
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le hohin de Andrzej Bero sous la neige... ustensile de tradition japonaise, imaginé, façonné en pologne, et qui se fond à merveille dans ce paysage breton... j'aime ce dialogue entre citoyens de la terre... le thé apaise le bruit du monde blanche comme...
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septembre dernier, un dimanche... 7h un matcha en campagne, dans un chawan de Eric Soulé... dans l'aube encore timide, discrètement se fondre n'être qu'une petite chose dans cet immense théâtre prier que la nature fasse de nous son hôte souhaiter que...
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2012 touche à sa fin...petit flash-back sur une année de thé... + 2100 g environ de thé japonais Soit près de 6g/jour. Ma dose quotidienne. 21 sachets de 100g. Mes coups de coeur de l'année : - gyokuro okumidori de Yame 2010 : incroyable verdeur, douceur,...
cette nuit j'ai fait un rêve impossible... le matin, le corps lourd et les pensées voilées mon être s'animerait d'une énergie magique et une envie radieuse mènerait mes pas dans un espace pur et simple enclos sur un plateau de bois noir acajou la théière...fruit...
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dans la vallée enneigée une avalanche verte de thé
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petit aperçu de mon "coin thé" en cours de mise en place... (et de ma nouvelle shui ping !) ce matin, 6h30, dégustation d'un fukamushi de Hiruma Yoshiaki : sayamakaori さやまかおり 6g / 10 cl 1- 70°C / 45 sec Très belle. Fraîche ! Fine, aiguisée, verte et fleurie,...
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Théière taïwanaise de potier. Artiste : Cai Man Zu. 14 cl. Parois plutôt fines. Plutôt poreuse. Toucher satiné. Achetée en 2008 à la Maison des Trois Thés. Comme neuve, très peu utilisée. Achetée à l'origine pour les thés de rochers, thés que je ne bois...
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Théière taïwanaise de potier. 10 cl. Parois plutôt fines. Achetée en 2005 à la Maison des Trois Thés. Utilisée depuis exclusivement pour le pu er, mais modérément culottée. Si vous êtes intéressé(e) : lionel.quere@laposte.net
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Je ne pouvais pas terminer ce feuilleton sans consacrer un article au moins à la théière. Je n'aurais certainement jamais été aussi passionné de Thé (avec un grand T pour ne pas isoler la boisson mais englober le monde du Thé) si je n'avais pas été aussi...
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Avant l'été j'ai acquis un set à thé du potier polonais Andrzej Bero. Un hohin et 2 petites tasses. Je cherchais depuis un moment un ustensile simple et efficace, fonctionnel et joli, pour faire du thé japonais alors que je ne suis pas à la maison. Et...
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_96fd8a_dsc00601.JPG "les mots du thé")
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_521dba_dsc00582.JPG "40 ans")
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