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Articles avec #degustations

Galette expérimentale

12 Mai 2007, 16:04pm

Publié par Lionel

Voici dans quel état j'ai trouvé ma galette 1999 7352 de JingTeaShop, après 14 mois passés dans une vieille grange chez ma grand-mère dans le Finistère. Hélas, je ne l'avais pas photographiée avant...Tout ce que je peux vous dire c'est qu'elle a évolué...

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Deux armes pour percer un mystère

4 Mai 2007, 21:09pm

Publié par Lionel

J'ai ce pu er en vrac de 1996, nouveauté M3T, depuis quelques semaines, et je n'arrive pas à en percer le mystère, à y trouver le trésor que d'autres m'ont dit y trouver...Je me suis donc armé de mes deux théières à pu er pour tenter de résoudre l'énigme....

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Carré de pu er 1988

23 Avril 2007, 20:14pm

Publié par Lionel

5 g en taïwanaise (beaucoup de brisure). Je découvrais ce thé donc j'ai choisi ma taïwanaise pour au mieux disséquer les parfums sur les feuilles sèches puis sur l'infusion, chose que je trouve moins facile avec ma Yixing. D'emblée c'est le choc : GRAND...

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Galette de pu er 1999

18 Avril 2007, 21:21pm

Publié par Lionel

Dimanche après-midi. 23°C en Ille-et-Vilaine. Naturellement, elle s'est imposée à moi, cette galette 1999 n°30 de la maison des trois thés. 3.5 g en "terre épuisée" d'un peu moins de 10 cl. Un dosage qui s'avèrera parfait. Sur les feuilles sèches dans...

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Pu er en vrac 1997

7 Avril 2007, 21:07pm

Publié par Lionel

Avant demain de cacher ces petits oeufs et ces euros en chocolat dans le jardin, les voici aux côtés de quelques feuilles de pu er en vrac de 1997. Impressionnantes feuilles, très grandes, très belles. Jamais vu un tel pu er. Intrigant. Reçu hier par...

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Pu er en vrac 1992

24 Mars 2007, 15:44pm

Publié par Lionel

Philippe (La galette de thé) il y a quelques temps se réjouissait d'avoir pu mettre la main sur les probables derniers grammes de ce pu er en vrac encore disponibles dans le commerce...J'avais moi-même eu l'opportunité quelques semaines avant de m'approvisionner...

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Moi je vote rouge !

18 Février 2007, 17:23pm

Publié par Lionel

Hier, en cette belle après-midi ensoleillée de février, j'ai dégusté deux très jolis thés rouges. A gauche sur la photo : Su Hong Mao Jian, à droite : Chuan Hong Jin Ya. Chacun 2 g en zhong. Deux thés rouges aux notes très pâtissières et gourmandes. Les...

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Carré de pu er 1985

26 Janvier 2007, 12:50pm

Publié par Lionel

Je vous livre ici mes notes de dégustation d'un carré de pu er 1985, brutes, telles que je les ai notées dans mon petit carnet. Comme si vous y étiez... 4 g en théière Yixing (à droite sur cette photo). Fantastique parfum des feuilles sèches puis rincées...

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Inspiration matinale

6 Janvier 2007, 16:27pm

Publié par Lionel

5h30 ce matin. 4 g de la galette 1998 (n°31 - M3T). Théière Yixing ancienne. Parfum des feuilles sèches puis rincées : minéral, légèrement acide, complexe. Ma Yixing permet une analyse des parfums des feuilles moins fine que ma théière taïwanaise (cf...

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