Mon senchado 私の 煎茶 道
Je reproduis ici un petit texte écrit il y a plus d'un an, sur Le Cercle du thé, en réponse à un ami qui nous livrait ses impressions de dégustation d'un Wen Shan Bao Zhong... Ah ! non ! c'est un peu court jeune homme ! On aurait pu dire...Oh ! Dieu !......
Ce matin, sitôt réveillé, je suis allé me promener en forêt. A jeûn, les sens en éveil, dans le silence de la nature qui s'éveille, telle une feuille blanche que la moindre petite poussière vient marquer...Dans le sous-bois, des feuilles mortes, je m'y...
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1 an que j'attendais ça, ou presque...Le tant attendu se nomme Darjeeling Mullootar FTGFOP1 First Flush 2007. Chaque année, c'est pour moi un grand bonheur de retrouver quelques grammes de Darjeeling de printemps. Après du Castelton (le must), de l'Ambootia,...
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Avec l'aimable autorisation de Philippe (La galette de thé), je reprends ici une de ses fameuses photos, car je suis bien incapable d'en faire une pareille pour concrétiser l'idée qui m'est venue ce matin au volant de ma voiture (encore !), en direction...
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La publication par Philippe de sa cave à thé m'a inspiré les réflexions suivantes... J'ai aujourd'hui 28 pu er différents dans mon petit meuble. Et je me remémore le jour de septembre 2004 quand je suis sorti de la Maison des Trois Thés avec dans mon...
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Ah...Enfin le week-end...Un peu de repos en perspective...Eh bien non : samedi matin, 5h49, un délicieux son émane de la chambre de Fleur, cris et pleurs mêlés...L'heure du réveil a sonné. Soit ! Saisissons l'occasion pour déguster un joli thé, alors...
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Hier soir. 4 g de galette 1994/23 en gong fu cha, théière Yixing de 10 cl. Compte-rendu en direct. "Fleur (notre fille de 18 mois dont vous apercevez là les mignons petits pieds - ndlr), reposes cette cuillère à thé ! et ne la mets pas dans la bouche...
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pl uie drue sur l'Ecosse elles se régalent les gargouilles du château hanté
Une idée me vient suite à mon post précédent...Et si nous nous répartissions à plusieurs une même jeune galette, pas chère (comme celle que je présente juste avant), pour laquelle on est prêt à prendre des risques, et que chacun fasse vieillir son morceau...
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Voici dans quel état j'ai trouvé ma galette 1999 7352 de JingTeaShop, après 14 mois passés dans une vieille grange chez ma grand-mère dans le Finistère. Hélas, je ne l'avais pas photographiée avant...Tout ce que je peux vous dire c'est qu'elle a évolué...
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_96fd8a_dsc00601.JPG "les mots du thé")
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_521dba_dsc00582.JPG "40 ans")
/idata%2F0508028%2Fimages-13jan10%2F2014-11-27-1211.jpg "caresse")
/idata%2F0508028%2Fimages-13jan10%2Fimages-13jan10-1113_Rb.JPG "ido")
/idata%2F0508028%2Fimages-13jan10%2F20130102tujimura01.JPG "absolu")