Mon senchado 私の 煎茶 道
poussière qui enraye le rouleau compresseur de la vie éclair d'harmonie dans l'immense cacophonie parenthèse de rien dans le grand tout coup de ciseaux libérant les marionnettes désert des formes dans ce fatras sans bornes oasis de pureté dans l'immonde...
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Expé n°1 : comparaison du goût de l'eau Brita, sans thé, directement versée dans la tasse à droite, après passage dans la Yixing au milieu et via la taïwanaise à gauche. Résultat : 3 goûts assez différents. Dans la tasse le goût caractéristique de l'eau...
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Hier soir, alors que je terminais la dégustation du pu er en vrac 1996 n°22 de la M3T, dégustation commencée la veille, Fleur a voulu se joindre à moi. Plutôt que de lui confier d'emblée ma théière taïwanaise de potier, j'ai mis entre ses mains une autre...
jeté dans l'eau du zhong miracle ! il flotte ! le rocher
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Juste une photo en passant, pour vous présenter le duel que régulièrement se livrent mes deux théières, lorsqu'elles sentent en moi l'envie de déguster un pu er en gongfucha. A droite la taïwanaise, tout en finesse et en légèreté, à gauche la Yixing aux...
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Depuis quelques semaines, mes envies de thé vont essentiellement vers les wulongs dits de "rochers", de la région chinoise de Wuyi. Je n'ai pour l'instant en ma possession que le Rou Gui acheté cet été à La feuille de thé à Lannion. Je le dégustais surtout...
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Le saviez-vous ? Alphonse de Lamartine était un grand amateur de pu er. Si si, je vous l'assure. Même si ses meilleurs biographes et exégètes ne l'ont jamais écrit, je pense avoir découvert cette face cachée en lisant les vers que voici. Je pense qu'il...
eurêka ! enfin... le plus beau thé, pour moi, c'est le prochain...
couvertes de poussière les théières, couvert de baisers le bébé !
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Depuis qu'Ethan nous a rejoint, mes habitudes de thé ont quelque peu changé. Plus le temps et l'énergie pour les longues dégustations du soir, difficile de consacrer 1 heure et demie à un carré 79, plus la force de me lever à 5h30 pour jeter quelques...
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_96fd8a_dsc00601.JPG "les mots du thé")
/image%2F1603087%2F20150821%2Fob_521dba_dsc00582.JPG "40 ans")
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